Bar Hermanos Bastida: un rincón alicantino donde el herculanismo se sienta a la mesa
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Hay bares que se visitan por casualidad y otros a los que se vuelve por convicción. El Bar Hermanos Bastida pertenece claramente al segundo grupo. Un bar especial, de esos que aún conservan el pulso del barrio y la conversación sincera, donde el fútbol y la cocina tradicional se dan la mano.
Nada más llegar, la primera imagen es la de una terraza animada, con varios grupos disfrutando del mediodía. Dentro, el local es pequeño, pero está muy bien aprovechado, con ese encanto de los bares de siempre, donde cada rincón tiene su historia y cada mesa su tertulia.
El alma del bar es Pepe Bastida, su propietario, natural del barrio de Rabasa, alicantino de los de toda la vida. Pepe es de esos hosteleros que no solo sirven platos, sino también opiniones, recuerdos y alguna que otra reflexión futbolera. Porque si algo queda claro al cruzar la puerta del Bar Hermanos Bastida es que aquí el Hércules se vive intensamente.
Y no es una frase hecha. El local respira herculanismo por los cuatro costados. Fotos, recuerdos y conversaciones que inevitablemente terminan girando alrededor del equipo blanquiazul. De hecho, la sorpresa del día fue encontrarnos allí con Vicente Quiles, exjugador del Hércules CF, perteneciente a la quinta de Paquito Escudero y actualmente miembro de la asociación de veteranos del Hércules. Una de esas coincidencias que convierten una comida cualquiera en una sobremesa memorable.
Eso sí, el amor por el Hércules no está exento de heridas. Pepe no esconde que está muy quemado con la situación del club, algo que comparten muchos aficionados. Aquí no hay discursos impostados: se habla claro, con la pasión de quien ha sufrido muchas temporadas y sigue, pese a todo, fiel al escudo.
En lo gastronómico, el Bar Hermanos Bastida apuesta por lo seguro: cocina tradicional y cocina alicantina, platos reconocibles, bien hechos y sin artificios. Comida de bar de los que ya no abundan, pensada para disfrutar sin prisas y acompañada de buena conversación.
En definitiva, el Bar Hermanos Bastida no es solo un sitio donde comer bien. Es un punto de encuentro, un refugio herculano, un bar con identidad propia que forma parte de esa Alicante que no sale en las guías, pero que explica mucho mejor cómo late la ciudad.
Un lugar al que merece la pena volver. Y sentarse. Y escuchar.
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